오리온 과자 '포카칩' 한 봉지를 만드는 데 감자가 얼마나 들어가는지를 직접 실험한 영상이 화제다. 감자 1개도 들어가지 않는다는 실험 결과가 나오자, 오리온 측은 회사 공식 계정으로 영상에 댓글을 달고 해명에 나섰다.
6일 구독자 38만명을 거느린 유튜버 제로비는 '포카칩엔 감자가 몇 개나 들어갈까'라는 제목의 영상을 올렸다. 제로비는 포카칩의 지름을 측정했는데, 66.9㎜였다. 감자 세개를 준비한 제로비는 세척 뒤 1.5~2㎜ 두께로 썰어 전분을 빼고, 한 번 데친 뒤 기름에 튀기고 소금간을 했다. 감자칩 제조 과정을 그대로 따라 한 것.
그 결과 감자 세개에서 나온 감자칩은 총 324g이었다. 감자 한 개에 108g의 감자 칩이 나온 셈이다. 포카칩 한 봉지는 66g이므로 역계산 하면 포카칩 한 봉지에 감자 0.6개가 들어간 것으로 볼 수 있다는 결론이 나왔다.
해당 영상은 공개 사흘 만에 조회 수 650만 회를 돌파하며 인기를 끌었다. 이에 자신을 오리온 연구원이라고 밝힌 이가 오리온 공식 계정을 이용해 해명 댓글을 달기도 했다. 연구원은 "포카칩 한 봉지에 200g짜리 감자가 1~1.5개 들어간다"며 "감자에는 80~85%의 수분이 들어있는데 감자를 얇게 썰어 튀기는 과정에서 수분이 대부분 날아간다"고 설명했다.
이어 "단순 계산으로도, 66g 포카칩을 만들기 위해 감자 300g 정도가 필요한 셈"이라며 "아무래도 가정에서 튀길 때는 공장 제조설비와 환경이 다르다 보니, 데친 정도, 튀김 온도, 시간 등에 따라 기름을 더 많이 먹어 필요한 감자 양이 다를 수 있었을 것 같다"고 했다.
연구원은 이어 "포카칩은 강원도 감자연구소에서 직접 개발한 품종의 질 좋은 감자들로 만들고 있고, 바삭바삭하고 라이트한 식감 유지하기 위해 항상 노력하고 있다"며 "맛있고 품질 좋은 포카칩 만들기 위해 열심히 연구하겠다"고 덧붙였다.
신혜연
